Como ya indiqué en "La cocina de Javier León" esta entrada no se corresponde con
receta alguna, es una reivindicación de los productos naturales, en este
caso de la Vega del Guadalquivir en concreto en Almodóvar del Río,
donde Vicente tiene sus cultivos.
La
gran mayoría de las verduras que se usan en el blog de cocina son de él, en su
defecto siempre intento buscar otros productos similares de la tierra.
No tiene el mismo sabor un producto recolectado hace pocas horas y que
no ha sido guardado verde o sin madurar en una cámara frigorífica a
éstos.
Voy a ir colgando imágenes de productos de la tierra.
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