Pues si, el sharoni es una variedad de caqui, bastante más tardío. Los que quedaban en el árbol ya no maduran tan rápido debido al frío. Hay una forma de hacer que maduren según me explicó Marta y que yo he seguido. Como veis en la siguiente imagen, se colocan junto a una manzana en un recipiente que luego tapamos con una bolsa, dependiendo del grado de maduración que tenga el sharoni, puede tardar unos dos-tres días en estar en condiciones de consumo.
Para evitar el engorro de pelarlo en la mesa he probado, como me dijeron, a darle un par de golpes de turbo en la thermomix, supongo que con batidora queda igual, solo que tardarás un poco mas.
Se le añade unas gotitas de ron (sin ron también está bueno)
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